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  當前位置:水產資訊 → 飼料廠能打價格戰,但不 今天是:2019年11月17日 星期日 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

11选5九码复式投注:飼料廠能打價格戰,但不能降價降質!養殖戶追求產量無可厚非,但不能一味地只追求產量

2019-10-17 18:08:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 6405 次 我要評論

近幾年來,隨著飼料養殖模式的不斷推廣,鱸鱖鱧鱔鱘以及黃顙魚等品種的養殖量越來越大。在浙江,金甲飼料公司從以前的龜鱉料企業,順利在魚料板塊打開了突破口,這幾年在鱸鱖鱧鱔鱘以及黃顙魚等品種上的發展越來越好。近日,水產養殖網來到金甲和益祥飼料公司,與常務副總經理石萍進行了一次近距離對話,讓我們對金甲和益祥公司也多了一份了解。

水產養殖網:石總好,請您介紹一下目前浙江金甲-益祥公司的發展情況。

石萍:金甲從創業初期幾百噸到現在近三萬多噸銷量;益祥二年來也可達到二萬多噸;近幾年我們兩個公司總產量可達六萬噸左右,其中甲魚料大概有3萬噸,膨化魚料大概有3萬噸。兩個公司總加工能力可以達到十來萬噸,目前我們的產量還有空間提升。在飼料企業兩個廠加起來能做十幾萬噸是很正常的,我們的規劃是這樣,近年來要達到6萬噸的產量,過個3-5年能達到10萬噸左右,再下一步如果繼續發展,我們可能再增加工廠,甚至做更長的產業鏈的延伸都是有可能的。結合公司的發展,不同階段會制定不同的目標和規劃,總的來說,我們金甲-益祥就是要在水產飼料這一塊做得更加深入、更加扎實,每一步都會踏踏實實地走下去。

水產養殖網:公司的理念是“一群人、一輩子、一件事”,請問您具體是怎么理解的?

石萍:“一群人、一輩子、一件事”是公司理念,公司在不同的發展階段,我們的經營理念也在不斷地發展,從專做甲魚料到專做龜鱉料,有了益祥公司,我們就有了更大的發展空間,我們做特種水產飼料。
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金甲-益祥公司總經理田文瑞(右)和常務副總經理石萍(左)

公司最早的企業文化是“認真做人、專業做事”,金甲從2003年創建到現在,很多老員工都是同公司一起成長走過來的,包括工人都是很穩定的,員工們認真做事、獲得了很好的回報,和企業一起很穩定地發展到今天,大家都很有歸屬感。益祥公司理念是“正念正行 ,專業專注”,就是要用正確的理念來促進正確的行動,用專業的技術服務和管理,來專注做好特水料這件事;做水產飼料是要有一個很負責任的態度,面對我們的養殖戶、經銷商。

“一群人、一輩子、一件事”,就是我們這一群人,通過自己的專業專長,一輩子專注做好水產飼料這件事。

水產養殖網:一個人一輩子,堅持做好一件事是很不容易的,一群人一輩子做好一件事就更不容易了。

石萍:是的,做好一件事不難,難得是一輩子做好一件事。我們完全具備了這個條件,因為我們有這么一個團隊,包括技術服務團隊、業務銷售團隊、公司的管理團隊,團隊里的從事這個行業至少的有5、6年以上、多的十幾年甚至二十幾多年都有,具有豐富的實戰經驗。而且像公司董事長、總經理、技術總監、包括我本人和技術業務等都是科班出身的,有專業背景,都是與水產養殖,飼料相關的專業,像總經理田文瑞是江南大學糧油系飼料專業畢業,從1996年開始做飼料,20多年的從業經驗,我們的核心團隊就是專業的人做專業的事。

我們還和一些大專院校有著緊密的交流合作,如浙江大學、江南大學、上海海洋大學等,這些專家每年都會到我們公司來,做科研、塘口實驗、新技術應用試驗等。
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金甲-益祥公司部分產品展示

盡管我們的員工來自不同的地方,但公司的人員穩定流失率很低,因為從管理的角度來說,公司一直都是人性化、柔性管理,也沒有很多條條框框讓大家有一種約束感。在我們公司上班,不僅能有穩定的收入,更重要的是有一種強烈的主人翁意識和家的感覺。

從公司發展的角度上看,我們認為,從事水產飼料生產加工銷售必須要有一個很負責任的態度,這樣才能高質高效地服務養殖戶、經銷商,只有養殖戶和經銷商賺錢了,我們企業才有不斷發展下去的動力。飼料行業是最實實在在的行業,因為它要為養殖戶提供最好的服務、提供最有性價比的產品,說到底就是要靠產品的質量說話,容不得半點弄虛作假。

水產養殖網:能詳細介紹一下公司產品生產銷售服務等方面有哪些得力的措施嗎?

石萍:做好飼料,首先就是要把好原料采購關,其次要做好制造過程質量管控關,飼料銷售又要做好技術服務關。

先說原料采購的把控,我們公司的采購都是總經理和技術總監親自把關的。他們對原料市場太熟悉了,經常去船艙、碼頭、倉庫等,現場親自去看、去挑選樣品,首先感官檢驗好的,帶樣品到公司檢驗,樣品檢驗與指標相吻合才準許采購,采購后還要經過進貨檢驗,要經過三道把控,感官檢驗、樣品檢驗(理化)、進貨檢驗,這才能真正把控住原料的質量。原料質量這一關把控好,這是做好飼料的第一步,如果原料的質量有變化,飼料的品質就會有波動。

其次制造過程質量的把控。想做好飼料,把控好原料采購只是第一步,生產過程中需要先進的生產設備和生產工藝技術以及作業,尤其像現在的膨化料,對加工工藝的要求就更高了,設備如果跟不上、工藝配方不行的話,也沒辦法做出好的膨化料。我們有做了16年之久的膨化料的操作熟練工,每一段都有現場品控做監督檢查。在這個過程中我們有兩個嚴格的“三檢制度”,自檢互檢專檢,首檢巡檢終檢。先說第一個“三檢制度”,作為作業人員,首先要按照作業標準、操作規范來自我檢查,檢查合格的話轉入下一道工序,互檢是下一道工序對上一道工序的檢查,最后一關要通過專業的設備或人員來進行專項檢查。另一個“三檢制度”首檢、巡檢、終檢,就是每一批產品首先經過檢查合格后,確保按照我們的加工工藝、過程的控制是合格的、是規范的、是屬于受控狀態的,巡檢是指在生產過程中要巡視檢查,終檢是我們最后一批戓一包產品的檢查。通過層層把關、重重檢測,才能保證最后包裝好的飼料都是合格的產品。
 
第三個就是講到銷售的技術服務。我們有一支經驗豐富技術服務團隊,他們有專業的背景、多年的從業經驗,很多服務人員在養殖模式、病害防治方面都有很扎實的基本功,我們還有原料供應商給我們提供強大的技術支持力量,其中有兩個在全國也是比較出名的,一個是聯鯤集團,還有誠一集團,也增加了我們服務的力量,比如到養殖戶塘口打樣、實驗、追蹤效果等,都有非常嚴格的一整套流程。前不久我們黃顙魚、鱸魚的打樣的數據在行業里是非常好的,養殖戶非常滿意,認為益祥飼料跟其他飼料比較起來,還是有很有特點,也很有優勢的,養出來魚顏色很好看,規格條形也很漂亮,特別是用我們鱸魚料養出青背的鱸魚,活力非常好,而且肝臟鮮紅,通過打樣、解剖、數據進行對比分析,增強了養殖戶的賺錢信心。打樣過程中如果有什么問題或者差異,我們也會及時地調整并加以解決,不斷為養殖戶提供完善的售后服務。
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養殖戶為益祥加州鱸料點贊
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金甲-益祥技術服務人員到養殖戶塘口打樣黃顙魚 

我們還會經常邀請養殖戶到公司來聊天喝茶,交流交流技術,溝通溝通感情,不僅加深公司和養殖戶的聯系,還增加了養殖戶之間的聯系。我們一直認為客戶就是我們的衣食父母,客戶永遠是第一位的,我們的公司的利潤、員工的收入可以說全部來自客戶,做好優質的飼料產品、提供完善的售后服務,是我們回報客戶最起碼的責任,我們提倡全員營銷,公司所有的人,哪怕你是生產部門的、財務部門的甚至后勤部門的,只要客戶有合理的需求,我們都要傾盡全力滿足。

水產養殖網:這幾年很多集團化企業,在各個地方的擴張布局,中小規模飼料企業生存壓力越來越大?對金甲-益祥來說,未來要靠什么在競爭激烈的市場環境下生存?公司的最核心的法寶是什么?

石萍:首先我感覺還是跟一個企業的理念很有關系,其次就是你的產品一定要有特點。你的產品本身很有特點,而且能夠被市場能接受。大家現在都講同質化,實際上還是有差異化的。像我們產品的理念、特點就是綠色、健康、安全。養殖戶用我們的飼料養殖出來的魚蝦蟹,最終是要賺錢的,那我們就要為養殖戶提供性價比高的產品才行。比如說黃顙魚這一塊,我簡單介紹一下,今年我們在傳統配方的基礎上,優化了一個新的配方叫祥-85,這一款飼料產品比普通的飼料要貴500元一噸,這就是我們走的一個走差異化路線。在魚價比較好的情況下,特別是養魚這一塊,真正會養魚的人,會更加喜歡用這種高檔的飼料,高檔料創造的價值會更好。所以我們以后可能都會在很多品種上都會嘗試這樣去做,比如說加州鱸料等。我們做普通料上量,而我們的高端料給我們的部分客戶,這部分客戶能接受價格高一些的高端飼料,現在在黃顙魚料上嘗試了,而且已經得到市場驗證。我們普通料保量,我們高端料會提出來一個差異化的東西來推向市場,讓我們有不同想法的客戶能夠接受。我們以后可能會按照這個模式,在鱸魚料黑魚料泥鰍料等產品上慢慢推開來。

還有在團隊建設上,我們也會繼續加大力度。對于生產團隊有一套標準的流程,叫作業指導書,操作規范,不僅要嚴格按照要求執行到位,公司每年還會考核操作技術熟練程度,比如說在淡季的時候,我們會開展秋季大練兵的活動,類似于技能競賽,既有書面的考核,也有操作實際技能的競賽。我們還會評選出崗位能手,比如包裝能手、投料能手、品控專家等等等,對業務技術服務團隊通過PK和對賭機制等來打造出一個優秀的團隊。

因為有這么一個團隊,有這么一批人,一輩子堅持做好一件事情,我們非常有信心有能力,在競爭越來越激烈的市場環境里找到我們的立足之地。

為什么現在有的企業活下去會比較困難,一方面是市場的競爭確實越來越大了,客觀的因素我們不能否認,但另一方面實際上主要還是企業本身存在的問題。市場競爭激烈、原料價格波動等方面的客觀因素對每個企業都是一樣的。我們也碰到這個問題,也有這樣的壓力,但我們能把這個挑戰作為一個機會,反而能夠在這里面得到成長和發展。如果你有壓力了、你很難做下去了,說明你應對市場風險的能力還是欠缺的,就是打鐵還需自身硬這么一個道理。比如像甲魚料風風雨雨二十幾年下來,確實也是這樣子的,那么多甲魚飼料企業,最終活下來的就是這么幾家,后來回過頭想一想,留下來的都有其自身的特點,都有自身的看家本領。

水產養殖網:這幾年浙江乃至全國的甲魚養殖市場變化太大了,對很多飼料企業的沖擊也是非常大。

石萍:全國甲魚料市場容量最高峰時有40多萬噸,前幾年浙江省溫室甲魚大規模拆除,也給我們帶來了很大的壓力,比如像杭州余杭區臨平鎮的甲魚飼料容量就是2-3萬噸,現在直接變成零了。也就是在那個時候,我們開始思考后面的出路,怎么樣才能讓企業渡過這個難關。后來我們就找到了龜料作為突破口,現在我們的立足點就是把甲魚料做穩做實,這是公司業務的基礎,在這個基礎之上,不斷拓寬魚料的發展空間,多開發新的產品,多開發新的市場。

以后的路怎么走,怎么樣才能更好地適應市場的發展。除了做好我們本身現在事情以外,還要適當關注行業的動態,要掌握飼料行業相關的一些信息,包括動保產品怎么能夠融入進來?還有苗種板塊,要考慮怎么切入進去?這些都是我們面對不斷變化的市場,需要思慮的問題。因為從公司戰略層面看,僅靠單一的產品越來越難生存,如何合理地進行多元經營是很值得我們思考和研究。

水產養殖網:未來幾年鱖魚料、鱸魚料等膨化料是不是就成為公司著重發力的方向了?

石萍:高端水產料本來就是我們的優勢,因為我們做甲魚料這么多年下來,原料的優勢最重要。生產鱖魚料、鱸魚料等飼料,我們都是進口美國白魚粉,我們在這些方面有很好的渠道優勢和采購優勢。經過這二,三年的產品開發、市場推廣,包括品牌建設,我們的高端料也逐漸得到了大家的認可。我們一直就說,做飼料是最實實在在的行業,踏踏實實地做下去,總會獲得回報的。

目前做鱸魚料的企業很多,競爭很激烈,首先我們要緊跟市場,做些上量的產品,然后我們再做一些差異化的高端料,滿足一部分高端養殖戶的需求。其他企業有的我們也有,同時我們還做一些有特色的、有差異的產品。

鱖魚料目前還沒有大的競爭壓力,一方面鱖魚苗馴化成功率還沒有普及,大面積飼料鱖魚養殖尚未全面形成,我們的鱖魚飼料是成功的,在不同規格的養殖階段我們有不同的產品提供給養殖戶,在適口性、病害防治、營養需求等方面,無論是理論研究層面還是養殖層面,都已經經過驗證了。另一方面飼料鱖魚養殖技術還有一些問題要解決,比如說鱖魚苗種質量、養殖病害控制等養殖技術問題,還需要慢慢解決,飼料鱖魚養殖還有一段路程要慢慢摸索著走,尚需要大家一起努力。
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水產養殖網:特種魚養殖面積越來越大,隨著時間的推移,價格肯定也會越來越低,現在的特種魚會不會成為以后的“常規魚”?

石萍:這應該是大的趨勢,是沒辦法改變的。以前鱖魚鱸魚都很少有人吃,感覺都是大城市大酒店才能消費的,現在鱸魚、鱖魚都是很常見的東西。我們養出來的魚蝦蟹,最終就是要進入尋常百姓家了,要讓普通的老百姓都能夠吃得起。老百姓消費升級了之后,低端水產品的需求量會下降,這是必然的,這也體現了社會在進步,這是很正常的事情。之前經常有人開玩笑說,沒有我們中國人養不便宜的魚。價格再貴的品種,養的人多了,價格就會慢慢便宜起來了。以后的水產養殖行業,品種會越來越多,不斷地會有“現在的特種魚”變成“未來的常規魚”,但同時也會有越來越多“未來的特種魚”出現的。

水產養殖網:今年一些飼料企業在常規魚和特種魚上的價格戰比較厲害,您怎么看待飼料企業的價格戰?

石萍:飼料價格戰這幾年都不少。對于養殖戶來說,飼料降價是好事。但這個好事有個前提,就是價格降了質量不能降,如果說原料價格下降了,或者說你的工藝配方技術創新了,這樣的原因導致的降價,我相信大家都是歡迎的,這樣的企業是好企業,也會倒逼著同行跟著去創新去進步。如果說飼料降價之后,你的飼料質量以次充好,用了價格便宜的差原料,最終那應該傷害的是整個行業,因為它影響的最終是消費者,同樣的成本吃不到同樣質量的魚蝦蟹,時間長了就不會買賬的。所以整個行業大家都應該關注到這一點,要讓整個行業回歸到一個良性發展的軌道上去。

飼料企業的責任其實很重,不僅僅要讓養殖戶順利養出魚賺錢,還要讓養殖出來的魚好吃,這樣才會逐漸開發我們的終端消費能力。如果養殖戶如果只是一味地追求長得快、產量高,但養出來的魚卻讓老百姓有越來越難吃的感覺,那就非常麻煩了。怎么樣才能養出好吃又健康安全的魚?養殖戶的技術是一方面,飼料產品在其中的作用實際上是非常重要的,這需要飼料企業在原料采購、配方工藝、質量管控等方面要下足功夫。養出來的魚蝦蟹,一定要回歸它的本質上去,就是好不好吃、安不安全、健不健康。盡管我感覺我們發出的聲音不算大,但我們還會一直這樣呼吁的,這條路會很長,會很難走,但我們會一直堅持走下去,我們也希望越來越多的同行和我們一起往這個方向努力。

作者:水產養殖網 陶心潔

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發布人:大蝦客
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