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  當前位置:水產資訊 → 冷水魚游出熱經濟,業內 今天是:2019年11月15日 星期五 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

双色球复式能机选吗:冷水魚游出熱經濟,業內大咖齊聚青島商討未來朝陽發展前景

2019-10-31 21:56:00  水產養殖網  出處:水產養殖網        瀏覽量: 5603 次 我要評論
29日,由中國水產流通與加工協會與中國水產科學研究院黑龍江水產研究所主辦、愛樂水產青島有限公司及流通水產與加工協會三文魚分會承辦的農業農村部水產養殖業綠色發展系列活動——第二屆國際冷水魚產業發展論壇暨國家冷水性魚類產業技術創新戰略聯盟年會圓滿召開。     

在我國,冷水魚養殖已有50余年的歷史,據中國水產學會專業委員會統計資料估算,我國目前可利用的冷水資源流量超過5000立方米/秒,冷水魚養殖的潛力超過50萬噸。冷水魚養殖已朝著市場化、產業化、規?;較蚵踅?。然而,基礎設施投入不足、冷水魚養殖發展不充分等現狀卻折射出當前的產業瓶頸,困擾著冷水魚養殖的進一步發展。壯大冷水魚養殖規模需要多管齊下。如何做大做強冷水魚產業,使我國冷水魚產業在國際市場占有一席之地,已成為亟待破解的課題。

會議上,相關專家表示,用科學理念在?;せ肪車那疤嵯路⒄固厴┮?,有效利用水域資源,把資源優勢轉化為產業優勢、市場優勢、品牌優勢;加強水產良種場建設,增強良種繁育自主創新能力;進一步理順管理體制,保證科技人才投入;積極培育新型現代漁業經營主體,形成良種培育、養殖、加工、儲運、銷售產業鏈,打造生態、安全、優質為一體的冷水魚品牌,全力以赴打好“綠色牌”。結合冷水魚產業發展現狀,中國水產科學研究院將進一步在良種選育、養殖管理和漁業機械化投入等方面深入研究,推進設施漁業建設,注重生態健康養殖模式研究,助推冷水魚這一朝陽產業做大做強。
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虹鱒種質創制與生殖調控技術研究

王炳謙,中國水產科學研究院 黑龍江水產研究所遺傳育種與生物技術研究室主任、研究員
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多年來,我們冷水性魚類遺傳育種研究團隊建立維持了國內目前唯一的基于BLUP技術的虹鱒育種核心群體,建立了具有自主知識產權的虹鱒全雌二倍體和全雌三倍體制種技術成套解決方案?!八坪琪畢盜杏胖屎琪⒀勐鴉蠣韁址涔謚饕淥閶城?,多年累計銷售各類優質發眼卵5000萬粒以上。以鮭鱒魚養殖為例,目前我國鮭鱒魚養殖以直流水和網箱養殖為主要模式,總體上屬于粗放狀態,導致生產規模難以做大,產品形式單一,品質參差不齊,加工能力有限。初步建立主要鮭鱒魚類產業化技術體系,我們要做的是突破主要鮭鱒魚苗種規?;庇推分直V鐘胙∮丶際?。
在苗種培育上:建立虹鱒等商業品種的苗種培育標準化規程;成功馴化土著鮭鱒魚稚魚攝食人工配合飼料。
規?;庇希河叛⊥林斯で子?,實現規?;斯し庇?。
飼料搭配營養上:認識攝食機理及營養需求,配置專門化飼料。
規?;成希航⑼?、流水池塘、工廠化設施等方式
保種與選育上:數量遺傳學理論指導的基于BLUP育種值的多性狀復合育種技術上:基于分子標記和系譜信息的小群體保種策略。
歷經15年獲得2~3個優良品系,具備了全雌制種的優良種質基礎。目前虹鱒G5世代已經構建了100個全同胞家系,已完成G4世代生產性能對比測試,準備申報良種材料。實現了虹鱒全雌二倍體規?;浦?。確定了多倍體制種部分關鍵技術參數和閾值。建立了虹鱒全雌三倍體規?;浦止ひ?。完成了雌性虹鱒三E倍體性腺分化與發育機制研究。
三倍體制種方面:目前我們在虹鱒全雌三倍體制種方面取得了階段性成果,國產三倍體的養殖關鍵指標已接近歐美水平,如倍化率、孵化率、生長速度和抗道性方面。但在受精率、體色和體型方面還存在一定差距,下一步我們將做重點攻關。
種質創制方面:在廣泛收集、引進和自主培育優良種質的基礎上,開展虹鱒種質遺傳背景解析、遺傳評估標記數和樣本量的匹配關系、有效群體大小等方面的研究;通過細胞工程學、發育生物學和生理學以及分子生物學技術在虹鱒單性種質創制與生殖操作、制種機理和發育機制等方面的開展研究;生殖調控方面對多倍體虹鱒原始生殖細胞遷移與發育展開研究,挖掘導致其生殖細胞減數分裂異常的關鍵基因和調控元件,解析其功能及調控網絡。

中國水產電商:現狀及趨勢

李勇堅,中國社會科學院 財經戰略研究院 互聯網經濟研究室 主任、研究員
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移動互聯網時代在全球范圍內全面到來,發展進入后移動時代,全球數字經濟活動及其創造的財富增長迅速。經歷了起步期、啟動期、市場躁動期、理性增長期后,大型電商平臺開始在生鮮電商領域占主導地位,如:每日優鮮、盒馬生鮮、京東生鮮。大量垂直平臺開始倒閉,資本進入冷靜期,市場份額開始持續擴大。水產品電商產品配送的主要運作模式分為:電商自營平臺B2C模式(如京東生鮮)、平臺第三方賣家的B2C模式(如天貓生鮮)、“到家模式”(如每日優鮮、京東到家)、“到家+到店”模式(如盒馬生鮮、7fresh)。
B2C模式在供給層面節約了成本,解決了供需時空不對稱等問題;需求層面對于水產品來說,解決了消費者購買水產品的時空限制,更好地滿足消費者對水產品的需求。然而也存在著消費者零散、交易量小、產品運輸分散、不易保持水產品鮮活的包裝與物流配送問題。
O2O模式打破了傳統單向式線性供應鏈,解決了鮮活水產品運輸、保鮮難、退換貨的問題;但是線下推廣成本和市場的教育等是主要瓶頸,高低端水產品雙方面定位不同,存在差異和利益風險。
全球水產品電商的基本趨勢:大型綜合性電商平臺開始高度重視水產品電商等生鮮電商,以尋求電商的新增長點;專業生鮮電商平臺發展好壞互現;水產電商的輕資產模式值得關注。
2019年上半年,我國生鮮電商的交易單量達到14.04億,交易額達到535.63億元,增長速度達到29.8%,遠高于電商實物產品的增長速度21.6%。不同區域水產電商交易上,二線城市一直是銷售主力,今年從一線城市增長速度下降,逐步延伸到三四線城市。在京東大數據可以看出,消費者通過電商平臺購買水產品最關鍵的因素中,物超所值、味道好排在前兩位,而第三才是價格便宜,水產品標準化、品牌化程度低,勢必影響到水產品電商的發展速度。另外存在的問題就是冷鏈物流普及程度不高,導致了水產品電商難以普及。從我國水產品電商發展來看,一直不是一個專門的垂直電商領域,而是依托于生鮮電商平臺或綜合性電商平臺發展的,發展通過多種方式提高水產品購買頻次,并建立良好的水產品電商消費環境,重視產業融合發展。在具體的融合模式方面,要重視短視頻、微信公眾號、微博等各類新型推廣模式,增加體驗感、參與感和互動性。

循環水專用飼料

Dr.Robert Tillner,Group Product and Research Manager, Aller Aqua
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對循環水養殖所使用的飼料進行了闡述。循環水養殖中使用的飼料應該具有更優的配方,更高的利用率,減少飼料的浪費,減輕對環境的污染。而愛樂水產正致力于此。


新時代背景下中國三文魚產業發展路徑

楊旭,青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司副總經理
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民澤龍羊峽公司在發展現代化鮭鱒魚養殖產業已經11年,在這個過程中堅持在發展中保障和改善民生,吸引當地百姓就業,帶動地區經濟發展??勾笏嬡斯ぴ鲅?,在環境友好養殖的同時,可通過大水面人工增養殖?;び嬉底試?,促進生態平衡。大水面人工增養殖可利用魚類的濾食作用,消耗水體的浮游生物和腐物質,降低污染物含量,使水質更加清潔,保證水體的良好循環,“以魚潔水,以魚養水”。
智慧漁業理念:做到智慧養殖——實時監測養殖環境,智慧裝備——自動化投喂,智慧撈捕——引進降溫宰殺平臺。智慧冷鏈物流——全程冷鏈物流溫度控制,智慧加工——自動生產加工流水線。
綠色科技漁業的完整產業鏈包括:高端冷水魚繁育、養殖、加工、銷售與深加工。
智慧漁業管理上以物聯網、云計算、大數據等為代表的現代信息技術迅猛發展,為現代漁業提供了新的發展動力。采用無線傳感、網絡化和智能化管理,可在水質監控、精細投喂、病害防治、質量溯源等環節實現科學管理。
龍羊峽引進了亞洲首個智能化遠程漁業投餌平臺,建立了全球最高海拔的鮭鱒魚養殖基地——AKVA。利用抗風浪網箱養殖,安全穩固,全面監控采食、健康狀況、生活狀態全面實時把控,保證合理攝食,建立數據庫,可追溯系統覆蓋水質、生長、病源。我們要抓住智慧漁業這個未來水產養殖發展大方向,推動行業開拓一個更加美好的未來。
中國是全球最具潛力的三文魚消費市場,國產三文魚在這些年里發展迅猛,在生產、加工、消費領域有了顯著發展,但建立一個響亮的自有品牌還有很長的路要走,未來的市場必定是品牌的市場,對于國產的三文魚來說,我們并不缺供應,缺的是創新型的品牌戰略。龍羊峽連續多年參加各個展會,學習國外一流經驗技術,了解最前沿的信息資訊,掌握全球最新的市場動態。并打造“奔跑的三文魚”自有IP,圍繞產業核心優勢開展品牌提升和體育、旅游、康養互動營銷,擬將龍羊峽小鎮打造成中國獨一無二的三文魚小鎮,樹立中國三文魚高端品牌標桿,實現一二三產融合發展。并打響“中國三文魚”口號,這需要更多更新的營銷模式和品牌探索,中國的三文魚企業要樹立強烈的品牌意識。

智能化投喂及死魚無害化處理

徐潤基,Aquanet Co.Ltd社長
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飼料的投喂是一項耗費體力,占用時間的一個重要環節,擁有一臺自動投喂飼料的設備就會讓這一事情變得簡單。只需將飼料投入機器,便可以運輸到200米,甚至500米外的養魚池,甚至可以做到不用親臨現場,在電腦或者手機上都可以操作。智能化的投喂設備還可以記錄每天的投料量,這樣省去了人工記錄,對于水產養殖來說,又減輕了從業者的勞動負擔。
在韓國,死魚是不允許隨意丟棄或者掩埋的,其他國家與地區也大多如此。那么如何在不污染環境,不傳染的疾病的前提下,讓死魚得到充分利用呢?對此,一臺死魚處理設備能夠解決你的煩惱。僅需將死魚放入機器,一鍵啟動,十個小時之后便粉碎成顆粒,再按一下按鍵便可以倒出顆粒。由于死魚是經過150度的高溫處理的,所以大多病原被殺滅,比較安全,可以用作家畜家禽的飼料,在不影響環境的前提下做到物極所用。

冷水魚極富營養,具高蛋白、低脂肪、無肌間刺、生長快、個體大的特點,極其適宜開展深加工。魚肉可以切割分裝,可以生產魚排,可以烤、炸、熏制等,魚卵則可以加工成魚子醬。鱘魚生長快、個體大、疾病少、飼料易解決、養殖技術簡單。鱘魚魚子醬素有“黑珍珠”、“黑色黃金”之稱,鱘魚軟骨和脊索素有“鯊魚翅、鱘魚骨”之美名。鱘魚皮是制作高檔皮革制品的上等原料,柔軟性、耐磨性和抗撕裂性可與鱷魚皮相媲美。

在下午的高峰對話上商討了冷水魚加工與市場消費趨勢。

北京北歐瑪生物科技有限公司總經理鄭維中說道到歐洲與國內鮭鱒魚實際上大體相同。但是相對來說中國在配送時間上短,可以保證味道鮮美,同時減少了運輸成本。質量、產品售后服務上相對于國外進口有優勢;口感上來說也是相似的。不同產品有其自己的特點,何況每個餐廳的定位不一樣,客戶群體也不一樣。應當提供更豐富的產品,有選擇性。上海費澳德食品有限公司總經理徐鵬起作為第一位進口冰鮮三文魚的人,1997年開始,至今中國三文魚市場經過20多年,在產品消費上10年一個階段,97年到07年挪威市場一家獨大。后來市場從北上廣深,慢慢向二線城市發展。一二線更深入的發展,將三文魚帶進了千家萬戶。三文魚市場供小于求,更多傾向于賣方市場,在中國具有很大的上升空間。七個國家水域養殖,挪威大西洋鮭養殖量230萬。認為市場目標可以從餐廳壽司轉變進入中餐廳,走進千家萬戶。這樣才能做到可持續性發展。至于智利和挪威三文魚差異,在于關稅、稅率上,在中國市場,與智利簽訂自貿協議,零關稅,漂洋過海運入大陸。同時智利出口公司不斷抓住機遇,在冷鏈運輸上下功夫。如果在平等稅率的前提下,對于智利來說具有挑戰性,因為挪威是鼻祖。無論養殖技術,飼料研制技術等方面較之更加成熟。挪威對養殖水體有嚴格要求:25公斤/m3。并且運輸之前會暫養24小時,使得魚類在運輸過程中能夠適應,并且時時技術進行創新。未來目標擴大三文魚養殖,從近海到遠海,并考慮冰鮮三文魚空運物流這種可降低成本、可持續發展的冷鏈物流方式。瑞馳集團大連灣漁市有限公司總經理鄭重談到了隨著國際市場演變,將重心逐漸轉移國內,國內市場2000年開始做野生三文魚加工出口。整體市場氛圍上來看,人口紅利呈逐漸遞減趨勢,加工優勢逐漸減弱。所以要對市場進行簡單分割,從國際資源端采購,來降低成本。國際市場需求遞減,同時以中國為加工主要市場,現轉移到具成本優勢的東南亞。隨著消費升級,國內市場,將會有新的發展機遇,中國加工業務還會持續進行下去,未來會有提升。作為一個智利魚出口的企業來說,做好內部,做升級,內外兼修。不能走簡單加工的老路。將產品多渠道走出去,擴大發展空間。青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司營銷總監湯娟向我們介紹了中國三文魚市場現狀。在18年5月,中國三文魚市場經歷了一個打擊,就是淡水虹鱒是否屬于三文魚?這對市場有著極其不利的負面影響,消費者變得更傾向于大西洋鮭。但是答案是不屬于。對于消費者來說,被輿論所引導。淡水是否可生吃?這在于的是魚的養殖標準,飼料投喂,和加工流程的是否合規。對于自身我們企業來說,面對前景做到自我提升,引導科普和品牌的塑造。作為中國廠商,更了解國內的消費習慣和烹調習慣,同時做到保證品質,齊心協力做自己國家品牌。以前認為生吃才為主流,實際上對于亞洲人來說,已經到了引導升級的時間節點,熟吃消費成為引導方向,未來的發展前景。Anders Caroe Bylling是愛樂水產集團總裁,表示在安全食品生產法律、法規的建立,市場準入機制的形成使漁業健康養殖成為當前水產養殖業發展的必然之路,飼料需要進行認證安全,烹飪也要確保安全。那么在我們所處的水產行業中可以做什么?那就是追溯性。是否干凈健康?這是我們需要認證的,在中國有綠色食品認證。如何來提升客戶對我們的感知是個艱辛的過程,很多依賴于我們市場。我們要清楚怎樣去了解顧客要買的食物并滿足其標準。對環境影響如此,對于養殖場也是如此??突Р斡肫渲?,多方很難統一模式。所以在進口三文魚的時候要確保透明性。要建立一個標準,應對國際上的挑戰。國內網箱養殖占主要,飼料成本高。在中國市場適合的飼料研發趨勢下我們不斷提高飼料利用率,同時確保對環境產生盡可能小的影響,并獲得了Ris認證,提高了價值。
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新品種不斷引進,魚類病害逐年增多。因此,實行健康養殖減少病害發生將成為冷水魚養殖魚病防治的重要手段。隨后在第二場會談中煙臺中集藍海洋科技有限公司總經理郭福元提到挪威盡管所占市場份額大,但是也存在最突出的問題:生態環境問題,在今年爆發了赤潮。雖然有很好地解決措施,但是其成本是及其高的。挪威淡水養殖,欲縮短海水養殖時間。新疆天蘊有機農業有限公司總經理李春雨介紹到在自己企業上,通過水庫上游攔污,網箱裝有糞便收集裝置來更好地處理排污循環水源問題。中國水產科學研究院黑龍江水產研究所研究員盧彤巖、愛樂水產青島有限公司銷售總監王小潔、青島越洋水產科技有限公司總經理杜安東在關于冷水魚生態養殖升級對談中介紹了新技術,新設施中的見解。
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鱒魚養殖——波蘭漁農的觀點

Jacek Juchniewicz
Ceo, Aller Aqua
Polska Sp.zo.o.
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向我們介紹了虹鱒魚養殖上循環水的使用,具四十多年的歷程。北波蘭水質好,溫度低,沒有什么炎熱的時段,適合虹鱒魚養殖。對于加工方面,消費市場比較龐大。我們的飼料供應必須充足。然而相對的管理上壓力大,像疾病的預防,新的發展場所,全球變暖、氣溫升高使得漁農經濟受損,環境?;ぱ沽Φ?,都需要考慮在內。未來對于魚類消費將通過水產來滿足。加上國家支持政策,漁農只需考慮如何增長自己的生產規模和場所。選擇RAS循環水系統,可以智能化的為虹鱒魚這種低價格的物種在賺錢:喂食、溫度、懸浮物、消除疾病風險、提供必需的營養物質提供便捷。一方面可以水泵中進行循環,另一方面通過生物過濾循環。針對于地表水不足,就需要地下水。這使得帶來的問題是:寄生蟲風險和大量的用電。如何更好地運用循環水,利用生物過濾有效性,造氧,標準的氣化過程,是我們從市場上獲得更好的機制的動力,用較少的原料得到一樣的結果。

光對循環水養殖大西洋鮭生長及性腺發育的影響

劉鷹,大連海洋大學科技處處長、海洋科技與環境學院院長
代演講:李賢——中國科學院海洋研究所副研究員
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通過超聲成像技術構建、光照正交、光周期實驗等途徑研究了光環境因子對循環水養殖系統大西洋鮭生長及性腺發育的影響,查明揭示了工業循環水養殖系統中大西洋鮭生長性能及性腺發育特征,篩選出了有效調控循環水養殖系統中大西洋鮭的光照條件。在循環水試驗系統中獲得的最優光照條件,需結合生產系統的投喂策略和生產管理,進一步開展長期光照驗證實驗,以篩選出適于生產系統的光照調控策略。在工業化循環水養殖系統中,光周期、光譜成分和光強對大西洋鮭生長及性腺發育調控的機理研究有待進一步探討。

遺傳育種方法在鱒魚育種中的應用

Landen Talbot,美國鱒魚莊孵化經理
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我們在遺傳育種方面有一套非常完整的技術,基因選中于1957年,并提供認證的水產品。通過生物育種所選取的三文魚生長趨勢良好,所有的努力都可以實現可持續發展。首先,育種目標是強生命力、抗拒大量疾病、大范圍環境生存,傳染病得到很好的控制和生長,每年生產幾輪。選擇合適基因,有每個季節的卵可供養殖戶選擇,達到90孵化率做到疾病去除,在經濟效益,產量上顯著提升。通過數據收集驗證、多程序的循環測試,我們研究如何把死掉的,未發育良好的卵去除,如機器、程序、手檢的方式,或利用鹽將魚卵和水分離開,這樣處理的達到97.8孵化率。另外,針對虹鱒的生產有全球的配送,全球分銷,保證孵化率和生產各方面,具有各種尺寸育苗的提供。

中國鱘魚養殖概況及養殖技術進展

張穎,中國水產科學研究院黑龍江水產研究所研究員
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特色冷水魚產品在近20年發展迅猛,18年鱘魚養殖達128.5噸。我國鱘魚產業鏈條的組成特點:鱘魚產業鏈條長,綜合利用率高,鱘魚加工不同于其他魚類資源綜合利用率高,產品附加值高。鱘魚產業鏈聯系三個完全不同的領域,即農業、工業和消費領域。生長周期長,加工產品類型豐富多樣,魚子醬、高檔化妝品及保健品經濟附加值較高。
產業鏈上游(農業) 鱘魚生產周期長、經營風險較大。加工級商品魚生產周期為2-3年;加工級商品魚時期需要6-7年,周轉資金壓力大,經營風險高。鱘魚產業鏈條建立時間較短,加工環節發展緩慢,早期鮮魚消費以整魚餐館消費為主,消費渠道單一,尚未注重餐飲多元化發展,與現有飲食消費觀念脫節。非傳統魚子醬生產國,國際貿易壁壘多。導致產業鏈下游(工業和消費)加工企業薄弱,加工產品多樣,銷售渠道單一;魚子醬國際貿易壁壘多,國內消費處于培養階段。
鱘魚產業鏈存在的主要問題是產業鏈各節點合作機制不健全,主體間利益分配不合理,鏈條松散;產業模式創新能力不足,與發展需求不匹配;規模大、外向型龍頭企業少,資金缺乏嚴重,帶動作用弱;屠宰加工企業少,熟食加工類型不多,消費渠道窄;產品分類與市場定位不準確,資源利用效率低;出口產品結構簡單,走私利益鏈條根深蒂固,貿易情況復雜。
發展建議:①適度擴大養殖規模,改善養殖戶思想觀念,提高合作意識,通過與屠宰加工企業合作來降低養殖風險,改進飼養管理技術,提高鱘魚養殖效益。②充分發揮龍頭企業的帶動作用,制定養殖戶收購價格?;ふ?,為養殖戶提供相應的技術和服務,以穩定魚源、減少交易成本、降低經營風險。加強市場調研,為養殖戶提供準確的市場信息,提高養殖戶的決策能力,降低生產風險。③政府應出臺扶持鱘魚養殖的政策,給了養殖戶相應的補貼,調動養殖戶的積極性;  政府在政策和資金方面扶持龍頭企業,為其提供良好的發展環境,加大對龍頭企業科技研發的支持力度,實現產品和技術升級,壯大企業實力。④提升產業模式的創新能力,針對不同龍頭企業的優勢及地域特點,創建生態養殖、“鱘業十 互聯網十金融”、基礎繁育場、專門品種的全產業鏈模式等不同企業模式??蒲Р季智炕衛?,保障產業持續發展。
選取放牧式生態養殖模式、土塘生態養殖模式、循環水養殖模式、池塘循環水養殖模式、生態環保網箱養殖,場地上選取湖泊、水庫、江河湖道等大型水體,日常管理上水質監測、巡塘防逃、放養魚類監測等。

鱘魚加工利用與消費新進展

夏永濤,杭州千島湖鱘龍科技股份有限公司副總經理、國家標準委員會淡養分技委委員、副研究員
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鱘魚的主營產品是魚子醬,但也有生鮮類鱘魚漁副加工產品和鱘魚精加工產品。在報告中指出鱘魚加工產品的發展動態是精細化分割、高值化加工。今后魚子醬的重點在于開發中餐市場,要進行產業跨界整合,瞄準高值化加工,開展系統化的基礎研究和產品開發,開發以國內市場為導向的鱘魚精細加工新產品。如鱘魚切片,專為火鍋而生,已入海底撈。另外需要加強品牌營銷,電子商務營銷,開發鱘鮮菜譜、加強鱘魚文化的宣傳和推廣,組織參加國內有影響力的展會,開發盒馬生鮮、OLE精品商超系統銷售渠道,提高在百姓階層的曝光度。在此同時,鱘魚企業應攜手并進,避免惡性競爭,共同打造良好市場氛圍,促進鱘魚加工產品的銷售。

養殖鮭鱒魚重大病害發生及防疫現狀

盧彤巖,中國水產科學研究院黑龍江水產研究所魚類病害防治研究室副主任、研究員
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目前危害鮭鱒魚的重大病毒性疾病有IHN(傳染性造血器官壞死?。┖虸PN(傳染性胰腺壞死?。?,并指出,二聯核酸疫苗不但能抵抗單獨病毒感染,更能抵抗病毒混合感染。防疫是魚類養殖成功的保障,目前其團隊正在研發IHN和IPN的疫苗,一旦投入生產將會大大降低鮭鱒魚病毒性疾病的發生,有利于鮭鱒魚產業綠色發展。現階段我國防疫措施主要有水產苗種產地檢疫、無規定動物疫病區(無疫區)、水生動物無疫區等。
養殖魚類的生物風險來源于親魚、魚卵、魚苗,池塘的底棲微生物、甲殼類動物,水源病源微生物,活、冰鮮飼料等。魚類養殖關鍵在于魚種、飼料、水質、病防四大因素。種業是一切養殖業的基礎,營養是養殖業的保障,水質管理貫穿于養殖的始末,是最為關鍵的一環,防病重于治病,從日常管理出發,對水質、底質的調控管理、選擇優質飼料和過硬的魚種。
針對這些,開創了遠程診斷網,覆蓋了主要養殖對象,挽回眾多經濟損失。

鮭鱒魚類功能性飼料研究進展

劉紅柏,中國水產科學研究院黑龍江水產研究所營養與飼料研究室副主任、研究員
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功能性飼料主要分為增強鮭鱒魚免疫和抗應激能力、?;稟愀緯】島托薷錘緯λ鶘?、提高營養物質吸收和減輕養殖污染、改善鮭鱒魚肌肉品質等幾方面。鮭鱒飼料國內外品質上存在差異,缺乏統一工藝標準,生產工藝無法滿足節能減排要求,此外魚體的抗應激能力弱,產品安全品質得不到保障。通過多項研究表明,茵陳、板藍根、紫草、金銀花等復方中草藥對虹鱒生化指標、熱應激虹鱒血清激素水平、肝臟HSP90基因表達等具有顯著優化影響。水產健康養殖轉型升級、重視水產品安全與環保以及加速水產供給側改革的大背景下,功能性飼料的開發是行業的發展方向和增長空間。需要強化功能性水產配合飼料研發的基礎理論研究,細化功能性水產配合飼料產品定位,開發高效安全的功能性飼料原料及功能性飼料添加劑,加速產品標準制定,規范功能性水產配合飼料產品使用,提升產品使用效果。
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會議現場

作者:水產養殖網 臧麗君

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